CAPITULO 1

SISTEMA DE ADIMISTRACION HOTELERA
CAMINO REAL

1.1 INTRODUCCION

1.2 ANTECEDENTES
1.3  PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.3.1  ARBOL DE PROBLEMAS
1.4 FORMULACION DEL PROBLEMA
1.5 OBJETIVO
1.5.1  OBJETIVO GENERAL
1.5.2   OBJETIVO ESPECÍFICO
1.6   ALCANCES
1.7  MEDIOS, METODOS DE INVESTIGACION
1.8 JUSTIFICACIÓN
1.9 PLANIFICACION DE ACTIVIDADES(DIAGRAMA DE GANTT,PERT)

1.1 INTRODUCCIÓN

Los hoteles y restaurantes se agrupan en la industria conocida como la industria de la hospitalidad. Hospitalidad proviene de la palabra francesa "hospicio", es decir, cuidar de aquellos que viajan y proveer un sitio para aquellos que estén cansados​​. La historia de esta industria se remonta a la época de los proveedores de hostelería, los cuales han existido tan temprano como el año 40dC. La hospitalidad ha cambiado dramáticamente a través de los años, en respuesta a influencias, como las guerras, las fluctuaciones económicas y los cambios sociales.

1.2 ANTECEDENTES

El hotel de lujo de cuatro estrellas se encuentra en una parte tranquila de la ciudad a dos pasos del centro histórico y a solo 10 minutos en coche de la zona de exposiciones  a la que puede accederse fácilmente con todos los medios de transporte público.

Para aquellos clientes que buscan tranquilidad, comodidad y un ambiente moderno con vistas únicas a , hay disponibles 226 confortables habitaciones de tres niveles distintos de calidad, ESTÁNDAR, SUPERIOR y DESIGN. La posibilidad de elegir se refleja también en la colocación de las habitaciones: planta para NO FUMADORES y para FUMADORES; a su disposición hay también una habitación SIN BARRERAS.

INTERNET en todas las habitaciones. Puede disfrutar gratis de conexión a Internet ilimitada por cable y Wi-Fi.

APARCAMIENTO en un garaje subterráneo o en un parking del hotel al aire libre parcialmente cubierto y vigilado, que se encuentra en el centro de la ciudad y presenta un servicio agradecido y aprovechado creado con el propósito de mejorar la comodidad de los huéspedes.

GARAJE y ZONA DELANTE DE LA ENTRADA PRINCIPAL

capacidad total de 80 plazas de aparcamiento y 20 estacionamientos delante de la entrada principal para turistas 3 plazas delante de la entrada principal para autobuses sin tener que realizar una reserva previa todos los huéspedes interesados pueden usar el aparcamiento sistema de aparcamiento automático

los huéspedes alojados pagan un precio más bajo por el aparcamiento 

1.3  PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El sistema de información, será capaz de recepcionar y proporcionar información precisa de manera oportuna e integra y así de esta manera mejorar las actividades concernientes al control y administración de los recursos económicos y servicio de hospedaje más rápido, seguro y eficiente a todos los clientes con el “SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN HOTELERA”.

 1.3.1  ARBOL DE PROBLEMAS

• Página Web con Plataforma Accesible
• Especificación de Habitación 
• Registro de Reserva
• Pago Adelantado de Reserva
• Cuenta en Bolivia
• Precios Accesibles
• Tipos de Paquetes de habitación con Servicios
• Alquiler de Habitación 
• Registro de Servicios Ofrecidos Registro de Pagos

1.4FORMULACION DEL PROBLEMA

¿ Sera posible mejorar la administracion de un hotel con la implementación del sistema de administracion de hoteleria para mejorar la toma de decisiones ?

 1.5 OBJETIVO

1.5.1  OBJETIVO GENERAL

El objetivo del Sistema es para facilitar y Brindar al Recepcionista y al Cliente (reserva mediante Web) en el momento de alquilar una(s) Habitación(es), también para su tipo de reserva que quiere el cliente ver imágenes de la habitación dentro y fuera del Hotel, así vera el cliente sin la necesidad de ir a ver personalmente la habitación que requiera o en que piso se encuentra dicha habitación. No se trata de reducir mano de obra si no de ofrecer un servicio más rápido.

1.5.2   OBJETIVO ESPECÍFICO

• La solicitud de habitación(es) por internet será otro de los actores el cual tendrá una acción directa con la reservación.
• Los usuarios que utilizan el sistema serán denominados clientes, los cuales desempeñan un papel importante puesto que serán ellos los que interactúen directamente con el sistema de hotelería.
• Centralizar el almacenamiento y administración de la información, diseñando e implementando una base de datos relacional.
• Realizar un control centralizado de los ingresos, mediante la interacción de subsistemas dentro de una intranet a través de una base de datos relacional
• Proporcionar herramientas para un mejor manejo de la información, mediante la implementación de subsistemas en las diferentes áreas involucradas.
• Facilitar el acceso a la información, implementando métodos de consultas a la base de datos.
• Mejorar la recolección de la información, implementando módulos de captura en 3D de información.

1.6   ALCANCES

El presente proyecto tiene como alcance ofrecer un sistema de administracion de un hotel, reservas y alquiler de dicha habitacion donde nos servirá  para optimizar el tiempo y eficiencia con respecto al manejo de la información.   

1.7  MEDIOS, METODOS DE INVESTIGACION

Para la elaboración de la investigación, se utilizara el método deductivo para recopilar datos en el cual se aplicara las siguientes técnicas:

1. Técnica de la observación: se aplicara para saber cómo funciona la administración y organiza. Para así hacer una anticipación de requerimientos del hotel.
2. Técnica de la entrevista: se utilizara para recopilar toda la información necesaria de forma detallada, de tal forma que sea precisa, oportuna, interesante y así tener una información exacta de los requerimientos del establecimiento, como los antecedentes, el manejo de registros, la forma en la que se maneja la información de clientes, etc. el manejo esta técnica nos ayudara para desarrollar el sistema.
3. Técnica del cuestionario: se utilizaría para saber cómo funciona el hotel y si existen fallas mejorar. También en esta técnica utilizaría preguntas sencillas de las cuales se podría obtener muestreos, diagnósticos que permitan reflejar el funcionamiento, su organización, su administración y las tecnologías que utilizan dicho hotel.
4. Técnica de la encuesta: Se utilizara la técnica para recabar hechos en relación al hotel. De esta manera se permitirá saber información necesaria con sinceridad y honestidad ya que es anónimo. También las preguntas estandarizadas pueden proporcionar estadísticas, diagnósticos, datos más confiables.

1.8 JUSTIFICACIÓN

El sistema de administracion hotelera  tiene la necesidad de contar con un sistema automatizado que mejore el flujo de la información para brindar datos procesados en forma eficiente, excelente, oportuna y ordenada, fácil de entender y actualizar en el menor tiempo posible.El presente proyecto  será de gran ayuda para la realización eficiente de reserva, alquiler y servicios.

La implementación del sistema de Información en el dicho hotel, que traerá grandes beneficios,  minimizara el tiempo,  será más rápido porque una o varias personas podrán  llenar datos a la vez, ahorrando tiempo.

 1.9  PLANIFICACION DE ACTIVIDADES(DIAGRAMA DE GANTT,PERT)

CAPITULO 4

CAPITULO IV

CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES

Con el desarrollo del presente proyecto del hotel se beneficiara por contar con un sistema de admiración y la toma de decisiones que contiene información trascendental para el desempeño de dicho hotel.

referencias

·         Andreu R, Ricart J. y Valor J. (1996). Estrategia y Sistema de Información. Ed. Mc. Graw Hill. 1ra. Edición.

·         Balestrini, M. (2002). Como se elabora el Proyecto de Investigación. Manual para la elaboración, presentación y evaluación de los trabajos de grados. Consultorios asociados y servicio editorial. Sexta Edición.

·         Cohen K. y Asín L. (2004). Sistema de Información para los Negocios. México: Mac Graw Hill. 3ra. Edición.

·         Kendall y Kendall (1997). Análisis y diseño de Sistemas. Editorial Pearson. 3ra. Edición.

CAPITILO 3

SISTEMA DE ADIMISTRACION HOTELERA
CAMINO REAL

DESARROLLO

3.2 REQUERIMIENTOS (REQUISITOS)
3.4 FASE DE TRANSICION

DESARROLLO

Realizaremos el análisis y diseño de un sistema de administración de hotelería. El presente proyecto se va desarrollar bajo la mitología de RUP y hará uso de las Herramientas ArgoUml, StarUml utilizando UML y casos de usos en un Desarrollo Rápido de Aplicaciones.

3.1. MODELADO DE NEGOCIO

Para proveer de una forma efectiva del software y servicios que se ajusten a las necesidades de los usuarios, es necesario identificar e involucrar a todos los, participantes en el proyecto como parte del proceso de modelado del negocio. También es necesario identificar a los usuarios del sistema y asegurarse de que el conjunto de participantes en el proyecto los representa adecuadamente. Esta sección muestra un perfil de los participantes y de los usuarios involucrados en el proyecto, así como los problemas más importantes que éstos perciben para enfocar la solución propuesta hacia ellos. No describe sus requisitos específicos ya que éstos se capturan mediante otro artefacto. En lugar de esto proporciona la justificación de por qué estos requisitos son necesarios.

FUNCIONES DE PAGO

Referencia	Función	Categoría
R2.1	Calculando el consumo y uso de todo servicio que uso el cliente	Oculta
R2.2	Manejo de pagos por servicios al contado del cliente	Evidente
R2.3	Registrar todo el pago del consume y uso de servicios en el sistema	Oculta

FUNCIONES DE SERVICIO

Referencia	Función	Categoría
R3.1	Calcula el total servicio de comida	Oculta
R3.2	Registrar servicio de recreación	Evidente
R3.3	Calcula el total servicio de recreación	Oculta
R3.4	Calcula el total de los servicio	Oculta
R3.5	Calcula el total servicio de comida	Oculta

FUNCIONES DE RESERVA

Referencia	Función	Categoría
R4.1	Registra Reserva de Habitación	Evidente
R4.2	Calcula Adelanto de Reserva	Evidente
R4.3	Realiza Informe de Reserva	Oculta

FUNCIONES DE ALQUILER

Referencia	Función	Categoría
R5.1	Registra Alquiler de Habitación	Evidente
R5.2	Verificar Reserva	Oculta
R5.3	Captura Especificaciones de Habitación	Evidente
R5.4	Registra los Alquileres Efectuados	Oculta

3.2 REQUERIMIENTOS (REQUISITOS)

 FUNCIONES BASICAS

CASO DE USO: Inicio de operaciones.

ACTORES: Gerente.

PROPOSITO: Dar inicio al sistema.

RESUMEN: Un gerente habilita el área de recepción con el fin de prepararla para que lo use el cajero. El gerente comprueba la fecha y hora sean correctas, hecho esto el sistema está listo para ser usado.

TIPO: Primario.

REFERENCIAS

CRUZADAS: Funciones: R1.6, R1.7, R1.8

DESCRIPCION: Un gerente habilita el área de recepción con el fin de prepararla para que lo use el cajero. El gerente comprueba la fecha y hora sean correctas, hecho esto el sistema está listo para ser usado.

CASO DE USO: Alquiler de habitación

ACTORES: Cliente, recepcionista

PROPÓSITO: Realiza un alquiler y su pago en efectivo

RESUMEN: Un cliente llega a la recepción dando las características de la habitación para su alquiler, el recepcionista registra el alquiler

TIPO: Primario

REFERENCIAS

CRUZADAS: Funciones: R1.3, R1.4, R1.5

DESCRIPCIÓN: Un cliente llega a la recepción dando las características de la habitación para su alquiler, el recepcionista registra el alquiler y recibe el pago en efectivo al finalizar la operación el cliente se dirige a la habitación asignada





CASO DE USO: Reservas de habitación

ACTORES: Cliente,Recepcionista

PROPÓSITO: Captura el costo de consumo de servicios y su pago en efectivo para clientes no hospedados

RESUMEN: Un cliente llega a la recepción dando las características de la habitación para su alquiler, el recepcionista registra el alquiler y recibe el pago en efectivo al finalizar la operación el cliente se dirige a la habitación asignada

TIPO: Secundario

REFERENCIAS

CRUZADAS: Funciones: R1.3, R1.4

DESCRIPCIÓN: Un cliente llega a la recepción dando las características de la habitación para su alquiler, el recepcionista registra el alquiler y recibe el pago en efectivo al finalizar la operación el cliente se dirige a la habitación asignada

CASO DE USO: Consumo de servicios

ACTORES: Cliente, Recepcionista

PROPÓSITO: Capturar el costo del consumo total de servicios y su pago en efectivo

RESUMEN: Un cliente llega a la recepción con el fin de cancelar el costo total de los servicios prestados por el hotel. Al terminar la operación el cliente se retira.

TIPO: Primario y esencial

REFERENCIAS

CRUZADAS: Funciones: R1.1, R1.2, R1.5, R1.9

DESCRIPCIÓN: Un cliente llega a la recepción con el fin de cancelar el costo total de los servicios prestados por el hotel. Al terminar la operación el cliente se retira.

CASO DE USO: Cobro de Consumo de Servicios de personas no hospedadas

 ACTORES: Cliente, Recepcionista

PROPÓSITO: Capturar el costo de consumo de servicios y su pago en efectivo para clientes no hospedados

RESUMEN: Un cliente llega a la caja con características de servicios a usar o consumir. El cajero registra consumo de servicios y recibe el pago en efectivo, al finalizar la operación el cliente se marcha.

TIPO: Primario

REFERENCIAS

CRUZADAS: Funciones:R1.1,R1.9

DESCRIPCIÓN: Un cliente llega a la caja con características de servicios a usar o consumir. El cajero registra consumo de servicios y recibe el pago en efectivo, al finalizar la operación el cliente se marcha.



FUNCIONES DE PAGO

CASO DE USO: Calculo total por servicios prestados al cliente

ACTORES: Recepcionista y Cliente

PROPÓSITO: Calcular y Registrar el cobro efectuado.

RESUMEN: El cajero solicita al sistema la suma o moto total y descriptiva de los servicios prestados al cliente en el cual el mismo será informado detalladamente con nombre y precio de cada uno de los servicios y una suma total de los mismos.

TIPO: Primario

REFERENCIAS

CRUZADAS: Funciones: R2.1

DESCRIPCIÓN: El cajero solicita al sistema la suma o moto total y descriptiva de los servicios prestados al cliente en el cual el mismo será informado detalladamente con nombre y precio de cada uno de los servicios y una suma total de los mismos

CASO DE USO: Cancelación por servicios prestados al contado

ACTORES: Recepcionista y Cliente

PROPÓSITO: Registra la cancelación de servicios al contado

RESUMEN: El cliente cancela el monto total al contado el cual es acogido por el recepcionista, este a su vez registra la acción de pago en el sistema junto con los datos del cliente como ser: nombre NIT, razón social.

Y el sistema imprime una factura detallada al cliente

TIPO: Primario

REFERENCIAS

CRUZADAS: Funciones: R2.2

DESCRIPCIÓN: El cliente cancela el monto total al contado el cual es acogido por el recepcionista, este a su vez registra la acción de pago en el sistema junto con los datos del cliente como ser: nombre NIT, razón social.Y el sistema imprime una factura detallada al cliente

CASO DE USO: Cancelación por servicios prestados con tarjeta de crédito

ACTORES: Recepcionista y Cliente

PROPÓSITO: Registra la cancelación de servicios al contado

RESUMEN: El cliente entrega su tarjeta de débito o crédito al recepcionista el cual una vez hecha la transferencia entrega una factura adjunto su extracto bancario del monto cancelado.

Y el sistema imprime una factura detallada al cliente

TIPO: Primario

REFERENCIAS

CRUZADAS: Funciones: R2.3

DESCRIPCIÓN: El cliente entrega su tarjeta de débito o crédito al recepcionista el cual una vez hecha la transferencia entrega una factura adjunto su extracto bancario del monto cancelado. Y el sistema imprime una factura detallada al cliente

FUNCIONES DE SERVICIOS

CASO DE USO: Registro servicio de comida

ACTORES: Cliente recepcionista

PROPOSITO: Capturar solicitud del Cliente

RESUMEN: El cliente ordena un plato o comida del menú y este servicio se registra con cargo al cliente con el nombre del Servicio.

TIPO: Opcional

CRUZADAS: Funciones: R 3.1

DESCRIPCION: El cliente ordena un plato o comida del menú y este servicio se registra con cargo al cliente con el nombre del Servicio.

CASO DE USO: Calcula total servicio de comida

 ACTORES: Recepcionista

PROPOSITO: Calcula el total para mostrar al cliente

RESUMEN: El recepcionista verifica y busca si el cliente opto por servicios extras, lo calcula mediante el sistema y muestra el total del servicio de comida

TIPO: Primario

REFERENCIAS

CRUZADAS: Funciones: R 3.2

DESCRIPCION: El recepcionista verifica y busca si el cliente opto por servicios extras, lo calcula mediante el sistema y muestra el total del servicio de comida

FUNCIONES BASICAS

REF		FUNCION		CATEGORIA		ATRIBUTO		DETALLES Y RESTRICCIONES		CATEGORIA
R1.1		Registra a Detalle los Servicios prestados		Evidente		Tiempo de respuesta		2 segundos como máximo		Obligatorio
Metáfora de interfaz				Pantallas basadas en formularios (c/color)				Obligatorio
R1.2		Calcula el Total de los Servicios Prestados con Impuestos		Evidente		Tiempo de respuesta		3 segundos como máximo		Obligatorio
Metáfora de interfaz			Pantallas basadas en formularios (c/color)				Obligatorio
R1.3	Registra las características de la Habitación reservada o alquilada		Evidente		Tiempo de respuesta		2 segundos como máximo		Obligatorio
Metáfora de interfaz			Pantallas basadas en formularios (c/color)				Obligatorio
R1.4	Realiza una Administración Eficaz de las Habitaciones		Oculto		Tolerancia de fallas		Debe realizarse al instante de la reserva o alquiler aun cuando se produzca fallas en energía o equipo		Obligatorio
Tiempo de respuesta			5 segundos como máximo				Obligatorio
R1.5	Realizar el cálculo del total de servicios prestados (tomando en cuenta el alquiler de habitación)		Oculto		Tolerancia de fallas		Debe realizarse al instante de la cancelación aun cuando se produzca fallas en energía o equipo		Obligatorio
Tiempo de respuesta			5 segundos como máximo				Obligatorio
R1.6	El administrador introduce nombre y contraseña para ingresar al sistema e iniciarlo		Evidente		Tiempo de respuesta		5 segundos como máximo		Obligatorio
Metáfora de interfaz			Pantallas basadas en formularios (c/color)				Obligatorio
R1.7	Ofrece un mecanismo de almacenamiento persistente		Oculto		Tolerancia de fallas		Debe realizarse en la reserva, el alquiler o prestamos de servicios aun cuando se produzca fallas en energía o equipo		Obligatorio
Tiempo de respuesta			10 segundos como máximo				Obligatorio
R1.8	Ofrece mecanismos de comunicación entre procesos y el sistema		Oculto		Tolerancia de fallas		Debe realizarse aun cuando se produzca fallas en energía o equipo		Obligatorio
Tiempo de respuesta			5 segundos como máximo				Obligatorio
R1.9	Mostrar la descripción y el costo de la habitación		Evidente		Tiempo de respuesta		1 segundo como máximo		Obligatorio
Metáfora de interfaz			Pantallas basadas en formularios (c/color)				Obligatorio

FUNCIONES DE PAGO

REF	FUNCION	CATEGORIA	ATRIBUTO	DETALLES Y RESTRICCIONES	CATEGORIA
R2.1	Calcula el consumo y uso de todos los servicios que se le presto al cliente	Oculta	Tolerancia de fallas	Debe realizarse al instante de la cancelación aun cuando se produzca fallas en energía o equipo	Obligatorio
Tiempo de respuesta		2 segundos como máximo		Obligatorio
R2.2	Manejo de pagos por servicios al contado del cliente	Evidente	Tiempo de respuesta	10 segundos como máximo	Obligatorio
Metáfora de interfaz		Pantallas basadas en formularios (c/color)		Obligatorio
R2.3	Registrar todo el pago del consume y uso de servicios en el sistema	Oculta	Tolerancia de fallas	Debe realizarse al instante de la cancelación aun cuando se produzca fallas en energía o equipo	Obligatorio
Tiempo de respuesta		10 segundos como máximo		Obligatorio

FUNCIONES DE SERVICIO

REF	FUNCION	CATEGORIA	ATRIBUTO	DETALLES Y RESTRICCIONES	CATEGORIA
R3.1	Registra servicio de comida	Evidente	Tiempo de respuesta	5 Segundos como máximo	Opcional
Metáfora de interfaz		Pantallas basadas en formularios (c/color)		Obligatorio
R3.2	Calcula el total servicio comida	Oculta	Tiempo de respuesta	5 Segundos como máximo	Obligatorio
Metáfora de interfaz		Pantallas basadas en formularios (c/color)		Obligatorio
R3.3	Registra servicio de recreación	Evidente	Tiempo de respuesta	5 Segundos como máximo	Opcional
Metáfora de interfaz		Pantallas basadas en formularios (c/color)		Obligatorio
R3.4	Registra el total recreación	Oculta	Tiempo de respuesta	5 Segundos como máximo	Obligatorio
Metáfora de interfaz		Pantallas basadas en formularios (c/color)		Obligatorio
R3.5	Calcula total servicio	oculta	Tiempo de respuesta	5 Segundos como máximo	Obligatorio
Metáfora de interfaz		Pantallas basadas en formularios (c/color)		Obligatorio

FUNCIONES DE RESERVA

REF.		FUNCION		CATEGORIA		ATRIBUTO		DETALLES Y RESTRICCIONES		CATEGORIA
R4.1		Registra la reserva de habitación efectuada		Evidente		Tiempo de Respuesta		5 Segundos como máximo		Obligatorio
Metáfora de Interfaz				Pantallas Basadas en Formularios				Obligatorio
R4.2		Calcula el monto del Adelanto de la reserva		Evidente		Tiempo de Respuesta		5 Segundos como máximo		Obligatorio
Metáfora de Interfaz				Pantallas Basadas en Formularios				Obligatorio
R4.3	Realiza un informe de las características de la habitación reservada		Oculto		Tolerancia de Fallas		Debe realizarse al terminar cada reserva así se produzca una falla de energía		Obligatorio
Tiempo de Respuesta			10 segundos como máximo				Obligatorio

FUNCIONES DE ALQUILER

REF.	FUNCION	CATEGORIA	ATRIBUTO	DETALLES Y RESTRICCIONES	CATEGORIA
R5.1	Registra el Alquiler de Habitación Efectuada	Evidente	Tiempo de Respuesta	5 Segundos como máximo	Obligatorio
Metáfora de Interfaz		Pantallas Basadas en Formularios		Obligatorio
R5.2	Verifica si se efectuó Reserva Anteriormente	Oculto	Tolerancia de Fallas	Debe realizarse en cada alquiler así se produzca una falla de energía	Obligatorio
Tiempo de Respuesta		10 segundos como máximo		Obligatorio
R5.3	Captura las características de la Habitación	Evidente	Tiempo de Respuesta	5 Segundos como máximo	Obligatorio
Metáfora de Interfaz		Pantallas Basadas en Formularios		Obligatorio
R5.4	Registra las alquileres efectuados	Oculto	Tolerancia de Fallas	Debe realizarse al finalizar el registro de alquiler así se produzca una falla de energía	Obligatorio
Tiempo de Respuesta		10 segundos como máximo		Obligatorio

ANALISIS Y DISEÑO

DIAGRAMAS DE SECUENCIA

Calculando el consumo y uso de todo servicio que uso el cliente

Manejo de pagos por servicios al contado del cliente

Registrar todo el pago del consume y uso de servicios en el sistema



Registra Reserva de Habitación

Registra los Alquileres Efectuados

PAQUETES

DIAGRAMA DE ELABORACION